Italien: Ett Recept på Äkta Italiensk Lasagne

Italiensk Klassisk Lasagne

Lasagne är en klassisk italiensk rätt som kombinerar lager av pastaplattor med en smakrik köttfärssås och krämig béchamelsås. Detta recept ger dig en fyllig och välsmakande lasagne som passar perfekt för en familjemiddag eller en speciell tillställning.

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 burk krossade tomater (400 g)
• 2 msk tomatpuré
• 2 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och svartpeppar efter smak
• 12 lasagneplattor
• 500 ml mjölk
• 50 g smör
• 50 g vetemjöl
• 100 g riven parmesanost
• 200 g riven mozzarellaost

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180°C (350°F).
2. I en stor stekpanna, stek köttfärsen tills den är brun. Tillsätt hackad lök och vitlök och stek tills de är mjuka.
3. Rör ner krossade tomater, tomatpuré, basilika och oregano. Låt sjuda i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. För att göra béchamelsåsen, smält smöret i en kastrull över medelvärme. Rör ner vetemjölet och koka under omrörning i cirka 2 minuter. Gradvis tillsätt mjölken under konstant omrörning tills såsen är slät och tjock.
5. Ta bort från värmen och rör ner hälften av parmesanen.
6. För att montera lasagnen, lägg ett lager lasagneplattor i en ugnsform. Täck med ett lager köttfärssås och ett lager béchamelsås. Upprepa lager tills alla ingredienser är använda. Toppa med mozzarella och resterande parmesan.
7. Baka i ugnen i cirka 30-40 minuter eller tills lasagnen är bubblig och gyllenbrun på toppen. Låt vila i 10 minuter innan servering.

Med vänlig hälsning, 

Saga

Länk till inlägg: Italien: Ett Recept på Äkta Italiensk Lasagne